蒸的南瓜饼，健康又美味

用料  

蒸的南瓜饼，健康又美味的做法  

1. 500克南瓜去皮切片上笼蒸熟捣成泥。

2. 用滤网压出部分水份。

3. 糯米粉250克

4. 玉米淀粉40克

5. 趁南瓜泥热时一起拌匀成团

6. 再分成40克的面团

7. 包入10克芝士

8. 再搓成团

9. 用50克的模具压制成型

10. 压模成型

11. 压模时，模具上要刷点油

12. 冷水上锅蒸10分钟，时间过长就塌了

13. 出笼时，可在表面刷点油，增加亮度，而且叠一起不粘

14. 趁热吃一个，完美！

小贴士

1，蒸好的南瓜一定要沥掉点水，和成的面团才不会烂，成品才挺阔，漂亮，
2，生坯上笼蒸，一定是冷水，蒸10分钟就可以了！
3，芝士馅的要趁热吃，馅也可用其它的，自由发挥吧！