相关不塌的方子的最好吃的做法

酥皮泡芙，不塌的方子

发表于：02-11

🌟泡芙材料:黄油100g，水125g，牛奶125g，细糖5g，盐🧂1.5g，低筋面粉150g（过筛），鸡蛋液220g🌟酥皮材料:黄油50g糖粉或细糖50g，低粉（过筛）50g🌟奶油馅:淡奶油250g细糖20g💓制作过程:🍬面糊制作:1.锅中...
不裂不塌的戚风杯子小蛋糕

发表于：01-04

今天有朋友问我要杯子蛋糕的配方，答应她下午给，马上行动起来，看了几个大神的方子，自己又做了点改动，一试，嗯，很成功！🤗🤗🤗用料鸡蛋3个（每个连壳55克左右）牛奶40克玉米油30克糖40克低筋面粉50克...
不塌腰不回缩的杯子蛋糕

发表于：03-01

没事的时候就想吃点蛋糕，奈何戚风做出来之后还得等等放凉，所以就只能做点杯子蛋糕吃吃啦，感觉还不错啦，而且造型也很好看的，最重要是不会回缩也不会塌用料牛奶40克玉米油40克鸡蛋4个新良小...
酥到掉渣的珍妮曲奇（很好挤还不会塌的方子）

发表于：04-10

这是我花了100来块钱在外面的烘焙教室里学的。当时现场做就觉得味道很好，而且确实很像香港那款。并且在我经历过很多次失败之后，这是唯一一个又好急又不会塌的方子，所以想把它记录下来分...
不回缩不塌馅的包子

发表于：09-24

非洲猪瘟让肉价不停上涨，外面的小小包子都卖到一元一个，儿子早餐吃四五个，还觉得空空的，今天休息在家试着给他做一些，准备了好多天，看抖音，查资料，终于做出来了不回缩不塌馅的包子，和外面卖的一...
不塌陷的闪电泡芙配方

发表于：12-17

为何叫它「闪电泡芙」？就字面意义来看，Éclair在法文里就是闪电之意，有一说是闪电泡芙因为太美味了，经常是一出炉就会迅雷不及掩耳的被吃光光，犹如闪电般，所以就有这么一个外号。【YouTube搬...
不会塌的戚风蛋糕配方

发表于：02-20

不会塌的戚风蛋糕配方用料配方配方不会塌的戚风蛋糕配方的做法配方配方小贴士戚风蛋糕配方分享...
‼️不塌不回缩不凹的拉花纸杯蛋糕㊙️这是最完美的纸杯蛋糕方子

发表于：11-08

拉花创意来自下厨房嘀咕猫拉花图也是借她的蛋糕🎂虽然没有加牛奶🥛但是依然很松软哦用料低筋面粉50克糖35克玉米油45克牛奶40克鸡蛋4个（蛋白3个，蛋黄糊3个蛋黄加1个全蛋炼乳30克‼️不塌不...
消灭淡奶油的好方法😎又能做出不塌的杯子蛋糕

发表于：09-07

消灭淡奶油真的是件头疼的事。今天为大家推荐一款不但能消灭家里的淡奶油，又能做出高颜值的杯子蛋糕。用料鸡蛋6个淡奶油160克细砂糖80克低筋面粉100克消灭淡奶油的好方法😎又能做出不...
不塌方的红枣蛋糕

发表于：07-25

这款蛋糕完全不加水或牛奶，全靠蛋白打发，不知道是不是这个原因，所以不会塌方，还很瓷实。（就是很容易吃饱！）红枣的克数是熬制之前的重量，熬好后我没称过，可能会重一点吧。我加过桂圆干，味道也不错...
「不回缩不塌陷」的杯子蛋糕

发表于：04-04

小伙伴想看完整视频可以搜索👇🌟公粽号：茶一丝这个配方和做法可以最大程度解决蛋糕【塌陷】和【回缩】严重的问题哦～用料鸡蛋4个牛奶75克植物油40g低筋面粉80克细砂糖60克塔塔粉/柠檬汁1...
杯子蛋糕（不裂不塌不缩的杯子蛋糕）

发表于：09-06

加入淡奶油的杯子蛋糕才是最有灵魂的，奶香丝滑，入口即化每一口都是幸福的味道。用料鸡蛋3个每只60克的牛奶或者水40克玉米油20克细砂糖40克（10克放蛋黄糊30克放蛋清）柠檬汁几滴低筋粉50克...
玫瑰椰蓉月饼(方子成熟)，不塌腰不泄脚，上色好

发表于：07-18

喜欢新式月饼馅，这几年的月饼都是自己做的，外边卖的月饼，只品品用料就吃不下去了，家庭烘焙是不计成本+注重健康，量身定做的，当然不同啦~做不塌不摊的月饼，馅和皮的软硬都很重要，这次做了三种馅...
糊塌子不加一滴水

发表于：01-25

用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉适量盐3小勺胡萝卜半根花椒面半小勺糊塌子不加一滴水的做法西葫芦，胡萝卜洗净擦丝（不喜欢胡萝卜可以不放）加盐，花椒粉拌匀静置，大概3分钟左右西葫芦的水分就会出来...
芝士蛋糕（不开裂/不回缩/不塌腰/配方简单）

发表于：10-28

刚开始做这款芝士蛋糕的时候，足足折腾了2个小时才可以入烤箱，现在只花30分钟准备就可以入烤箱了。无论你是花2个小时还是30分钟，都要好好享受这个过程。当成品出现后，你都会感觉自已象个魔...
戚风蛋糕不塌腰不回缩亲测有效的方式

发表于：10-17

戚风蛋糕塌腰或回缩，从以下几个方面都可有助于改善：1.蛋白打发要硬一点，直立小尖角的程度（鸡蛋越新鲜越好）；2.面粉比例不能太低，一个蛋对应20g面粉，这样蛋糕做出稳稳的踏实；3.不能过分减糖，糖也...
不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕

发表于：06-02

用料鸡蛋4个牛奶或水30克低筋面粉65克细砂糖蛋白45克，蛋黄15克奶粉10克植物油25克不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法奶加糖加奶粉加植物油搅打乳化低粉筛入切拌均匀蛋...
超好用的戚风蛋糕配方，不塌陷不回缩

发表于：02-07

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。今天给大家分享我的戚风配方，这么些年一直没换过，也没失败过哦！用料低筋面粉50克鸡蛋3个细砂糖（蛋白）30克细砂...
空气炸锅蛋挞底部软塌塌不起稣解决方案

发表于：06-19

很多人用空气炸锅烤蛋挞，底部面皮不起酥，油汪汪，带着生面粉的味道。不管怎么调节温度，底部都是无法起酥的。空气炸锅做蛋挞，挞底软趴趴的原因在于，空气炸锅是上加热，所以没有上下火之分。上部...
不回缩不塌陷杯子蛋糕

发表于：06-29

这是我平时常用的八寸戚风蛋糕，同时也是适于用作杯子蛋糕。用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶90克白糖70克低筋面粉85克玉米淀粉10克不回缩不塌陷杯子蛋糕的做法准备好一个容器，里面倒入牛奶和...
NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风

发表于：10-24

方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒，做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋（或柠檬汁）几滴NoNo甜事-不塌腰不开...
不塌不陷不爆头的戚风杯子蛋糕

发表于：10-01

初次接触烘焙从第一个戚风杯子蛋糕开始，但是不管在烤箱中蓬发多么漂亮的杯子蛋糕，出炉后都会回缩变的很难看，完全不符合外貌协会的我的审美观。偶然机会看到了AP兔斯基的方子，试了一下真的...
花间提壶方大厨锅塌茄子

发表于：02-24

超级迷《花间提壶方大厨》这部网剧，每次看女主角方一勺做的各种好吃的，就跃跃欲试。今天一时心血来潮，就买了其中食材最容易买齐的锅塌茄子材料，做给睿哥吃。最后一道的挂面糊我给改成了面...
干酪糊塌子无水配方

发表于：02-18

不觉得糊塌子里面缺点什么吗？这次用干酪做，无水配方。用料西葫芦100g面粉100克鸡蛋1个帕玛森干酪75g盐3g干酪糊塌子无水配方的做法西葫芦擦丝，加入盐杀水。一小时后自然出水，这就是无水配...
不塌不陷的杯子蛋糕

发表于：03-17

尝试好多次，完美做出来啦。用料鸡蛋5个低筋面粉85g细砂糖蛋白用50g玉米油40g柠檬汁3滴细砂糖蛋黄用25g克纯牛奶40克不塌不陷的杯子蛋糕的做法准备材料。蛋白蛋黄分离，一定要无水无油。蛋...