花胶炖牛奶常吃可有效提高免疫力,润泽肌肤,滋补养颜,消除黑眼圈,去除印纹,特别在补血,止推动力,滋阴,润燥方面 有明显功效~!据说长食此炖品,还可防止肝肾虚所引起的黑眼圈症状!花胶作为海八珍之一,滋补效果广为人知,传统的做法是做成炖汤。爱美的mm有没有试过加入牛奶,做成甜品呢?不仅可以热着喝,还能放进冰箱变成牛奶冻,尤其适合在夏天吃,口感Q弹。而且美容滋补的效果一样很棒哦,尤其安眠作用很不错。长期失眠的亲不妨自己试着动手做。
用料
花胶 | 30克 |
纯牛奶 | 250克 |
冰糖 | 20克 |
姜 | 4片 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 10粒 |
原料可以按自己口味增减。 |
花胶炖牛奶(附花胶泡发)的做法
先泡发花胶:将花胶放入装满冷水的密封容器内,放入冰箱冷藏泡发12小时,隔6-8小时换一次水。
泡至花胶表面微软微白,可以来回掰扭有韧性就
ok了
(但此时花胶仍然还是硬的哦,是要蒸完才会变软的)。
将一次泡发好的花胶取出,用冷水冲一遍,放置在干净无油的容器内,可加入少许姜片(如果喜欢做甜汤喝就不要放姜不要放姜不要放姜!!
放在蒸架上开大火隔水蒸10分钟(开火后起计时)至自然冷却后再取出。
将冷却后的花胶再次装入密封容器内,加入纯净水至花胶完全浸没,再次放入冰箱冷藏泡发12-24小时隔6-8小时换一次水。二次泡发的过程中会出现水微微变浑浊的情況,是由于少量的胶原蛋白析出(所以蒸完一定要等花胶冷却以后再放入水中,不然热的放进去遇到冷水会析出更多胶质那就浪费了)。二次泡发完成后,花胶会变得厚身而Q弹哦
泡发好的花胶
剪成小块,
装入食品袋中,密封放入冰箱冷冻层,想吃的时候直接拿出来炖就可以啦!
准备原料:泡发好的花胶,龙眼肉,枸杞,红枣。牛奶(不喜欢牛奶的可换成等量的水)冰糖
电炖盅(或者蒸锅隔水蒸)加入红枣、桂圆枸杞。
加入漫过所有食材的牛奶或水,想喝多点就多加,随意。
盖好,启动花胶程序,大约一小时
打开隔水炖盅,完成!(如果你用的是很薄很小的花胶,时间可缩短到20-30分钟。)
轩大妈选用的新西兰花胶,怎么炖也是胶身完整,不会稀烂,口感绵厚,这就是好花胶和般花胶的区别!
夏天喜欢吃冷品的话,放进冰箱冷藏一晚,花胶在炖煮过程中自然释放的胶质,就会凝结成奶冻●。香滑浓郁,入口即化。
一份香浓的天然胶原蛋白花胶甜品就做好啦,是不是超简单?每次炖好一盅,我会用小碗分成2-3份,放进冰箱冷藏保存。每天吃一份,这样一周的胶原蛋白营养摄入就够够的咯!
花胶是女人天然美容的最好最佳选择,一年四季都可以食用。随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时补充和更新,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛-褶皱、干涩等现象。而鱼胶中胶原蛋白的含量高达84.2%,所以对爱美女性来讲,食用鱼胶能及时补充胶原蛋白,使皮肤恢复青春活力,让您气色更加迷人。。