用料
面粉 | 2杯 |
白萝卜 | 1根 |
肉馅 | 和萝卜丝相同或1/3 |
葱花 | 一把 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒粉 | 2克 |
白糖 | 一点点 |
食用油 | 适量克 |
大蒜 | 2朵 |
白萝卜丝馅饼的做法
1、面加水和成较软的面团,醒发半小时
2、白萝卜切细丝,焯水到半熟,挤干水分。
3、肉馅中加入姜米水、葱花、生抽和盐糖搅拌上劲,加入白萝卜丝、胡椒粉和油拌匀。再加入2朵蒜打碎后的蒜碎,拌匀。加入蒜的量以拌匀后能闻到蒜味为准。
4、包成韭菜盒子的大饺子形,平底锅中烙至两面金黄。
小贴士
如何判断饼熟了?烙饼时,看到饼鼓起来了,说明已经熟了。