![没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图]( "没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图")
咸肉买不到，也不太想买，因为总觉得腌制的东西不太好，于是就自己创新了一下
用料
| 新鲜五花肉 | 一小条 |
| 青菜 | 5～6颗 |
| 大米 | 2杯 |
| 盐 | 适量 |
没有咸肉的咸肉菜饭的做法
五花肉尽量选肥一些的，切成小条装，加一勺盐，适量料酒，拌匀后放入冰箱腌制1天
![没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第2张]( "没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第2张")
2杯大米，水稍微少放一点，然后放入腌制好的五花肉，拌一下，开始煮米饭
![没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第3张]( "没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第3张")
青菜洗净后，切成小块，晾一下水分
![没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第4张]( "没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第4张")
放入一点油，爆炒一下，加多一些盐，关火，不要炒太熟
![没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第5张]( "没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第5张")
待米饭还有十分钟就好时，放入炒过的青菜
![没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第6张]( "没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第6张")
把青菜盖在米饭上后，盖上盖子，待煮饭结束后，继续闷20～30分钟
![没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第7张]( "没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第7张")
打开盖子，翻拌均匀，香喷喷的咸肉菜饭就好啦，肉吃起来就是咸肉的味道，太美味了
![没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第8张]( "没有咸肉的咸肉菜饭的做法步骤图 第8张")
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