苏州台风来袭,也最担心什么?
哈哈哈……担心没有想好的原材料更新哦🙄
吃到停不下来的虎皮鹌鹑蛋,搭配上一瓶冰红茶 一口能吞下五个😂这不就成生猛动物了嘛……
tips:
1.鹌鹑蛋上割几刀,稍微会费点小时间 这样酱汁就会淋透在里面,入味的也更加入味
2.建议你们搭配一瓶冰冰的冰红茶 那个感觉无法形容。
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真的,每次分享就是很随性的。
我是饭团妈,一个90后宝妈,家有4岁饭团宝贝一枚,在工作之余分享各种懒人小美食,简单,快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
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抖音上有全部视频过程。
用料
鹌鹑蛋 | 28个 |
啤酒 | 半瓶 |
香叶+八角+干辣椒+桂皮 | 2+2+4+2(小短根) |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
冰糖 | 4-6粒 |
盐 | 少许 |
虎皮鹌鹑蛋比肉肉还好吃 万年下饭菜🔥再配一杯凉冰冰红茶的做法
把鹌鹑蛋洗干净放锅中煮15分钟左右捞出拨壳 (当然也有买现成拨好的鹌鹑蛋)大家随意!!
再每一个鹌鹑蛋身上都给它划上两刀,别太深哈!!太伤痕累累了要罢工裂开不干活哒……
锅中放入少量的油,轻轻翻炒2-3分钟
等待表面虎皮状态的出现……就是有点金黄色的feeling
另外的材料准备好 四个干辣椒 桂皮 香叶八角 桂皮小段就够了哈
锅中倒入半罐啤酒🍺听装的加入桂皮 香叶干辣椒
加入调味料 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐随意 冰糖6个
翻炒均匀后烧到锅中的汤汁差不多收干♥︎我留了一些打算浇汁用了……润润色😍再
味道♥︎一次性能吃下去五个
当然鹌鹑蛋可以换成鸡蛋都可以!!过程中的盐少量,因为本身味道已经有了哦!!
再配上一杯冰红茶 十分下饭✌🏻️备好碗筷行动!!
小贴士
tips:
1.鹌鹑蛋上割几刀,稍微会费点小时间 这样酱汁就会淋透在里面,入味的也更加入味
2.建议你们搭配一瓶冰冰的冰红茶 那个感觉无法形容。