爱吃茄盒、辣椒盒、耦盒的可以看看,都用这个方子来做!
用料
茄子 | 1个 |
猪肉 | 250克 |
葱 | 1根 |
木耳 | 8朵 |
全鸡蛋液 | 1个 |
普通面粉 | 140克 |
淀粉 | 60克 |
水 | 210克 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 10克 |
盐 | 1克 |
花生油 | 500克 |
诱人的茄盒的做法
准备好方子里的各种食材
茄子一根,去头、蒂。
把茄子斜着切片,从中间切一刀,不要切断,然后加入少许盐腌一会儿
木耳、葱、肉分别剁碎,加入生抽、蚝油、盐拌匀。
淀粉、面粉、鸡蛋、水调成糊
把肉馅均匀的塞入茄盒里边
两面分别沾上面糊
锅热后加入食用油,待油温升高放入茄盒,两面来回翻着炸透
炸至金黄捞出就可以啦
小贴士
根据炸的程度调火候,最好用小火炸,特别特别好吃哦😋由于我不怎么吃咸,所以这个方子咸淡数我试着正好,如果觉着自己能够吃咸,也可以稍稍再加点生抽、盐。