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熏 鲅鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.9W
熏 鲅鱼的做法步骤图，熏 鲅鱼怎么做好吃

参考抖音上「三寰 大酒店」的配方

用料  

新鲜的鲅鱼 2斤
【料汁】
生抽 250克
白糖 5克
鸡精 5克
葱段姜片 适量
八角 2个
花椒 1把
……………………
五香粉 适量
糖 适量
高度白酒 适量

熏 鲅鱼的做法  

  1. 新鲜！的鲅鱼，切2厘米厚的片

    熏 鲅鱼的做法步骤图，熏 鲅鱼怎么做好吃 第2张

  2. 加入生抽，糖，鸡精，葱段，姜片，大料，花椒……

    熏 鲅鱼的做法步骤图，熏 鲅鱼怎么做好吃 第3张

  3. 腌制3小时左右……

    熏 鲅鱼的做法步骤图，熏 鲅鱼怎么做好吃 第4张

  4. 腌好的鲅鱼段……
    拣出小料，用厨房纸巾吸干水分

    熏 鲅鱼的做法步骤图，熏 鲅鱼怎么做好吃 第5张

  5. 油温6成热，开始炸鲅鱼段……
    中火🔥炸至鱼表皮焦酥、鱼段浮起来后 捞出……

    熏 鲅鱼的做法步骤图，熏 鲅鱼怎么做好吃 第6张

  6. 每一层鲅鱼上，均匀的撒上适量的五香粉➕糖……

    熏 鲅鱼的做法步骤图，熏 鲅鱼怎么做好吃 第7张

  7. 喷上高度白酒！
    迅速覆盖保鲜膜，包裹严实！

    熏 鲅鱼的做法步骤图，熏 鲅鱼怎么做好吃 第8张

  8. 另起锅，烧水，水开后 关火！
    把盘子放在蒸屉上……盖上盖子焖30分钟。

    熏 鲅鱼的做法步骤图，熏 鲅鱼怎么做好吃 第9张

  9. 做好的熏鲅鱼 😋😋😋

    熏 鲅鱼的做法步骤图，熏 鲅鱼怎么做好吃 第10张
Tags：好吃 鲅鱼 熏 鲅鱼
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