用料
梅干菜五花肉臊的做法
五花肉切丁,肥丁单独榨油用,肥瘦肉丁用少许盐、生抽、花椒粉、花椒粒腌制
梅干菜洗干净,捏干水分,切细
少许油热锅,肥丁逼出油,放蒜末炒香,放肉炒熟,水汽干后放一勺白糖,放老抽生抽,最后放梅干菜炒熟