团副快手萝卜丝馅饼

用料  

团副快手萝卜丝馅饼的做法  

1. 250克大概200克和面，水大点问题不大。饧俩钟头。50克留着面补。

2. 葱裤子（分叉）滚刀切开，姜派送切片。泡水+一汤匙料酒。三十分钟也行了。
   梅花肉绞馅。
   萝卜去皮擦丝，大概其五克盐杀十分钟水。攥攥出汁。

3. 干锅放萝卜丝，翻炒去水分和萝卜涩味。大概两三分钟吧，六七成熟。

4. 葱姜水、酱油和蚝油适量、一小撮砂糖、多研磨几圈黑胡椒，搅打进肉馅。找口。放萝卜丝拌匀。
   面用筷子挑出来，在面补中打滚，搓条斩剂子。按压+拍打+擀面杖擀开，包好，揪掉面头，压平。

5. 250克面一共努出十四个馅饼。刚好两锅煎出来。剥蒜吧。

小贴士

不算饧面，也就是一小时吧。吃了早饭和面饧上。十一点开干，十二点吃。