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自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.11K
自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法步骤图

爸爸买的鹰嘴桃太多了，吃不完，想起小时候吃过的桃肉干，来试试吧。

用料  

桃子 5斤
白糖 100克

自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法  

  1. 桃子洗净切片，切6-8片一个，用糖腌一个晚上（放冰箱）

    自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法步骤图 第2张

  2. 腌完，桃子出水了……

    自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法步骤图 第3张

  3. 腌完底部的水好多。

    自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法步骤图 第4张

  4. 把桃子和腌的水一起倒进锅，烧开转小火煮8分钟左右。

    自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法步骤图 第5张

  5. 捞起桃子控水，桃子水装碗放冰箱冰镇一下。（喝的时候加点水或者加点汽水就成了桃子汽水，太纯正了）

    自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法步骤图 第6张

  6. 家里没有其他的网，就用烤箱的架子了，把控水后的桃子肉码好，拿去太阳底下暴晒。

    自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法步骤图 第7张

  7. 晒了一天，表面微干，烤箱120度40min烤一下再放置到第二天继续晒（烤一下防止桃肉腐坏发黏，烤一下水干的快一点）（我晒的时候因为天气不好，晒了第一天烤完就放冰箱等第二天继续）

    自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法步骤图 第8张

  8. 晒三天的样子（边晒边吃）

    自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法步骤图 第9张

  9. 晒四天+进了两次烤箱的样子，吃起来已经有点Q弹了。喜欢这个口感的就可以收起来放冰箱慢慢吃了。喜欢更干更硬一点的可以继续晒两天。

    完胜市面的桃肉干蜜饯哦，干净，甜而不腻，不舍得吃完😄

    自制蜜饯桃肉干（Q弹好吃，小时候的味道最美）的做法步骤图 第10张
Tags：蜜饯 小时候 肉干 好吃 小时候的味道最美
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