做过无数次烧饼的配方，终于找出了自己喜欢的味道，试了很多次，每次都对自己连连称赞😃真的太好吃了，烤箱版本的我也试过，就是不如煎出来的好吃，柔软度差太多，好东西就要分享呀！分享给爱吃芝麻烧饼的友友们啦
用料
| 普通面粉 | 250克 |
| 水 | 150克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 馅料 | |
| 白芝麻碎 | 28克 |
| 玉米油 | 26克 |
| 花椒面 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
这样做出来的芝麻烧饼才好吃的做法
250克面粉加3克酵母拌匀
加10克蜂蜜和150克温水和成光滑面团，如果觉得粘手，就在手上抹点食用油防粘，因为面团越软饼会越好吃，盖保鲜膜常温下发酵成两倍大
28克芝麻碎加26克玉米油2克盐和2克花椒面，再加8克面粉，一起在小碗里拌匀。我是买的炒熟的芝麻，自己在料理机里打成的芝麻碎，也可以装在袋子里用擀面杖擀碎
发酵好的面团在面板上赶薄擀平，把碗里的芝麻碎馅料倒在面皮上抹匀
然后再从一头卷起
卷好后切成大小均匀的剂子，再两头捏紧收口
按扁，再逐一用擀面杖擀圆，擀成圆饼，盖上保鲜膜醒发15分钟左右，醒过的烧饼胚成品会更松软
醒发好后的状态，饼胚明显膨胀
平底锅加热，加入适量食用油，放入饼胚，十几秒钟的时间就会看到面饼鼓起来，然后翻面，中小火或者小火，根据你的锅底薄厚，煎至一分半至两分钟即可
煎至两面金黄即可装盘，出去玩的时候准备几个带着，比外面买的好吃又实惠
层次明显，超级松软，真的是超好吃超好吃，带着浓浓的芝麻香味，真的是味蕾的享受，快点试试吧！绝对会有惊喜哦⊙∀⊙！
小贴士
1.这款烧饼也可以用电饼档做，和平底锅一样的
2.做好的烧饼胚一定要醒一会，这样做出来的成品会更加的松软好吃，花椒面也可换成十三香、胡椒粉、孜然粉，看你喜欢什么口味的，我都试过，都很不错
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