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下饭菜№1#肉末茄子#

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.35W
下饭菜№1#肉末茄子#的做法步骤图

一道超级超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜

用料  

茄子 3个
肉末 250克
蒜 蒜末半颗
开水 适量
老抽 少量
冰糖 少量
红糖 少量
葱 多一些葱白
海天味极鲜酱油 适量
啤酒 适量
盐 少量

下饭菜№1#肉末茄子#的做法  

  1. 1.锅里倒入较多的油，油热了之后加入蒜末、葱白，炒出香味

    下饭菜№1#肉末茄子#的做法步骤图 第2张

  2. 放入肉末，大火煸炒五分钟左右，至肉末颜色半白半红

    下饭菜№1#肉末茄子#的做法步骤图 第3张

  3. 2.倒入少量啤酒、美味鲜酱油、老抽、冰糖，盖上锅盖，小火收汁到一半，把肉拨到锅的四周，中间留出汁水，放入茄子块，盖上锅盖，大火炖5分钟左右。

    下饭菜№1#肉末茄子#的做法步骤图 第4张

  4. 3.倒入少许醋、一点点红糖、洒一些盐调味，小火收汁到汤汁上有一层薄薄的浮油即可

    下饭菜№1#肉末茄子#的做法步骤图 第5张

  5. 4.把汤汁全部倒入餐盘中，大火煸炒肉末茄子一小会，出盘，撒上葱花

    下饭菜№1#肉末茄子#的做法步骤图 第6张
Tags：肉末 饭菜 茄子
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