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茄子最下饭的版本～肉末茄子

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:1.33W
茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图

用料  

茄子 2个
肉末 适量
淀粉 1勺
蒜 3瓣
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
香醋 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
葱 2根
盐 适量
小米辣 5个

茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法  

  1. 将茄子洗净，去皮，切成长条装盘备用

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第2张

  2. 将小葱切段，小米辣切段，蒜剁成蒜末

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第3张

  3. 准备酱汁：两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺白糖，小半碗清水，一勺淀粉搅拌均匀，备用

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第4张

  4. 起锅烧油，放入茄子，茄子吸油可以多放点，一直将茄子炒软，装盘备用

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第5张

  5. 起锅烧油，油温六成热放入小米辣，蒜末煸炒出香味，再倒入肉末，继续翻炒两下

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第6张

  6. 再放入一勺豆瓣酱，继续翻炒均匀

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第7张

  7. 倒入茄子

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第8张

  8. 继续翻炒，茄子一定要炒到烂烂的

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第9张

  9. 倒入酱汁焖煮三分钟

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第10张

  10. 三分钟过后就可以装盘出锅了

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第11张

  11. 最后撒上葱花，开饭啦😁

    茄子最下饭的版本～肉末茄子的做法步骤图 第12张
Tags：下饭 茄子 肉末
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