简单营养的莴笋炒虾球

青笋季节时令菜，虾仁富含营养，春天正是孩子生长发育的关键时期，孩子本身就比较喜欢吃青笋加入虾仁增加营养成分，有助于生长发育。

用料  

简单营养的莴笋炒虾球的做法  

1. 虾仁加入味好美白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 腌制上浆。

3. 葱姜适量备用

4. 青笋一根切片备用。

5. 准备好配菜。

6. 锅中接清水烧开后放入虾仁绰水约1分钟左右，虾仁基本定型成熟。

7. 另起锅烧油放入葱姜爆香。

8. 放入莴笋片翻炒均匀后加入生抽，最后放绰好水的虾仁，翻炒几下即可出锅。我做的时候加入生抽后没有再加盐，口味刚好。

9. 营养利口的莴笋炒虾球，很受孩子的喜欢。