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萝卜干腊肉（小美版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.81W
萝卜干腊肉（小美版）的做法步骤图

用料  

腊肉 250克
萝卜干 200克
油 50克
豆豉 一小撮
八角 2个
干红辣椒 7个
辣椒粉 适量
糖 3克
大蒜子 10克
大蒜叶 适量

萝卜干腊肉（小美版）的做法  

  1. 腊肉事先用小美机器3个5清洗法清洗干净，切片备用
    干红辣椒，八角，50克油，豆豉，辣椒粉放入主锅2分钟/V/反转小勺爆香

    萝卜干腊肉（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 加入腊肉的肥肉部分，10分钟/V/反转速度1翻炒，直到腊肉的肥肉部分出现透明质感（这一步根据食材的性质去判断，如果没有出现透明质感，可以加时间）全程打开量杯盖

    萝卜干腊肉（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 再前一步后五分钟的时候从量杯口放入腊肉的瘦肉部分，和少许糖

    萝卜干腊肉（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 加入用凉水泡开的萝卜干（切记萝卜干要用凉水泡，泡完后要拧干水分）
    4分钟/V/反转速度1

    萝卜干腊肉（小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 在上一步最后一分半钟的时候从量杯孔放入大蒜叶子

    萝卜干腊肉（小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 最后10秒用反转速度2颠锅，全程打开量杯盖

    萝卜干腊肉（小美版）的做法步骤图 第7张
Tags：萝卜干腊肉小美版 小美 腊肉 萝卜干
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