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拨丝地瓜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.25W
拨丝地瓜的做法步骤图，拨丝地瓜怎么做好吃

用料  

红薯 3个
白糖 30g
油 少许
焦糖丝
白糖 50克
油 少许

拨丝地瓜的做法  

  1. 红薯刨皮切大小均匀的滚刀块

    拨丝地瓜的做法步骤图，拨丝地瓜怎么做好吃 第2张

  2. 起油锅，油温五成热时下红薯，小火炸至红薯变色，用筷子插入红薯中，外脆内软时滤干油备用

    拨丝地瓜的做法步骤图，拨丝地瓜怎么做好吃 第3张

  3. 倒出锅内的油，放入30g的糖，小火熬制不停搅拌至粘稠的焦糖色时即倒入控干油的地瓜翻拌，裹入薄薄糖色时盛出备用

    拨丝地瓜的做法步骤图，拨丝地瓜怎么做好吃 第4张

  4. 清洗锅后，下少许油来滑油锅，加入剩下的50g糖小火慢熬，不停搅拌至粘稠状的焦糖色，即用勺子🥄舀出举高围着红薯绕圈拉丝，用筷子一同协助拉丝效果会更好

    拨丝地瓜的做法步骤图，拨丝地瓜怎么做好吃 第5张

  5. 美美滴拉丝地瓜大功告成🤗

    拨丝地瓜的做法步骤图，拨丝地瓜怎么做好吃 第6张
Tags：好吃 拨丝地瓜 拨丝 地瓜
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