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拔丝地瓜。

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.18K
拔丝地瓜。的做法步骤图，拔丝地瓜。怎么做好吃

以前闲着瞎逛淘宝，现在闲着瞎逛下厨房。嘿嘿…

用料  

地瓜。 随意❕想吃多少弄多少…
油（类似于橄榄油这种无味的）。 1⃣️汤勺。
白砂糖。 2⃣️调羹。
水。 1⃣️汤勺。

拔丝地瓜。的做法  

  1. 🍠先削皮再洗干净，然后切成滚刀块，沥干水分放着。

  2. 锅洗干净用小🔥烧热（这样安心，怕大🔥容易糊。）倒入油烧至6⃣️成热把🍠放锅里用中小🔥炒炒炒炒炒～炒到变成金黄色捞出控油放盘子里面。锅里加水放糖小🔥熬煮（我是熬糖浆到后来才发现可以不用放油直接放水了…因为本来热量就很高了…），用筷子搅搅融化再等到糖浆变色把🍠放进去继续搅搅搅个2⃣️分钟左右就可以出锅了。

小贴士

我怕烧糊了所以全程都用中小🔥控制的。熬糖可以加水不用放油了。不要趁热吃因为会烫嘴…

Tags：地瓜 拔丝 拔丝地瓜 好吃
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