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【大餐】柠檬酸辣鸡爪

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.61W
「大餐」柠檬酸辣鸡爪的做法步骤图

改编自菜谱

注意⚠️由于此配方最好隔夜冷藏入味，因此建议在休息日制作，第二天早上可以作为早餐，或者休息日早上做，作为晚餐

用料  

鸡爪 8-10只
柠檬
小米椒
葱
姜
香菜
料酒
蒜
生抽
醋
糖
芝麻油
芝麻

【大餐】柠檬酸辣鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净，剁掉指甲，冷水下锅，放入姜片，葱，料酒，水烧开后煮12分钟，捞出晾凉

    柠檬皮刮下来（只留黄色部分，去除白色部分，去籽）

  2. 制作料汁：小米辣5个切圈+柠檬皮肉+蒜5片切碎+生抽5勺+香醋/陈醋4勺+糖1勺+芝麻油1勺

  3. 料汁和鸡爪拌匀，如果料汁少，放在平盘上腌制更入味，盖上保鲜膜，冷藏过夜，第二天撒上芝麻和香菜

Tags：柠檬酸 鸡爪 大餐 大餐柠檬酸辣鸡爪
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