今天路过一家烤肉店,宾客如云,听着烤肉滋滋作响的声音,勾起了小美想吃烤肉的心😄
细想之下,决定做这道橙香五花肉,橙子美味清甜,开胃生津,与肉结合,惊喜满满!
难度:⭐️⭐️
耗时:⭐️⭐️⭐️
简单又美味的五花肉,马上开始吧,小美已经饿啦
ps:下面的材料用普通吃饭的勺子🥄就行了^_^
用料
五花肉 | 1斤 |
生菜 | 2颗 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
白糖 | 2勺半 |
食用油 | 150克 |
淀粉 | 50克 |
橙子 | 1只 |
小番茄 | 4只 |
橙香五花肉的做法
处理五花肉:
把猪五花肉,清洗干净,去皮切片,切的越薄越好哦~
腌制五花肉:
在切好片的五花肉中再添入食盐、白糖、生抽、香油、蚝油搅拌均匀。
将橙子对半切开,挤出果汁、些许果肉放入五花肉片中,腌制20-30分钟左右。
加入淀粉:
在肉里面放50克淀粉,搅和搅和~
煎五花肉:
平底锅置火上,热锅后,倒食用油烧热,把腌制好的五花肉片平铺在锅内,转中火煎至两面金黄。
装盘:
在装饰好的盘中放置好盛出来的五花肉。
当当当,五花肉做好了,是不是很简单呢?小美已经开动啦,感觉还能再吃一份~绝对不会逊色于烤肉店哦
小贴士
如果想腌制的更加入味,可以用橙皮腌制,橙皮切丝,尽量去除白色部分以免发苦。
如果觉得油腻,可以拿上生菜裹着吃,同样棒棒哒~煎的金黄的肉肉,裹在生菜中一口塞进嘴里,可以说十分满足了😋