翡翠玉带疙瘩汤

名字取得有点噱头。翡翠就是西兰花啦，玉带是金针菇。喜欢疙瘩汤，什么样的搭配都行。金针菇加鸡肉，特别的鲜，一点味精都不用放。

用料  

翡翠玉带疙瘩汤的做法  

1. 鸡胸肉在冰箱里冻硬，取出趁硬能切成很薄很薄的片。加盐和淀粉拌匀。

2. 下油，金针菇煸炒出水，加盐，加水，烧开。

3. 面粉搅成疙瘩。西兰花切碎。

4. 水烧开后，加西兰花。水二次烧开后，加面疙瘩。水三次烧开后，滑入拌好的鸡胸肉。鸡肉刚好熟，立刻关火。保持鸡肉的鲜嫩口感。

5. 搞定。

小贴士

最后放鸡胸肉。这样会很嫩。下入面疙瘩后不要煮太久，影响口感。