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【荷塘月色】富有詩意的菜名

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.59W
「荷塘月色」富有詩意的菜名的做法步骤图

記得很多年前在蘇州吃了這個富有詩意的素菜，回家就復刻了一下，不僅因為菜名好聽，主要是食材常見，用紅 、綠、白、黑等搭配在一起，顏色太漂亮了，還是一道健康的素食菜餚

用料  

脆藕 半节
雞頭米 50克左右
荷兰豆 十幾顆
木耳 6朵
鮮百合 半個
胡萝卜 1段
盐 適量
香油 適量

【荷塘月色】富有詩意的菜名的做法  

  1. 所有食材清洗乾淨，荷蘭豆撕去老筋、藕切薄片～

    「荷塘月色」富有詩意的菜名的做法步骤图 第2张

  2. 順便把藕片改刀，修一下藕片邊

    「荷塘月色」富有詩意的菜名的做法步骤图 第3张

  3. 所有食材備好，（家裏有啥就配啥）

    「荷塘月色」富有詩意的菜名的做法步骤图 第4张

  4. 所有食材放入沸水中焯一下，30秒～ 1分鐘，然後用涼開水沖涼，瀝去多餘水份

    「荷塘月色」富有詩意的菜名的做法步骤图 第5张

  5. 烹飪可炒可拌，看你喜好
    爆炒烹飪：鍋中放油，放入蒜片爆香，倒入所有食材，放入鹽、糖、生抽調味，大火🔥翻炒均勻，出鍋即可享用，清甜香脆不油膩
    涼拌：在備好的食材中，放入細鹽、糖、香醋和香油調味，翻拌均勻即可，清甜爽脆，養眼美味

    「荷塘月色」富有詩意的菜名的做法步骤图 第6张

  6. 藕片的脆甜、雞頭米的Q糯、荷蘭豆清脆、百合的軟糯、黑木耳的脆爽～
    美味就是如此簡單 🍽

    「荷塘月色」富有詩意的菜名的做法步骤图 第7张

  7. 用小美随意炒一盘，藕片、荷蘭豆、嫩菱、黑木耳，四种食材五分钟就🆗👌啦
    所以不用纠结缺少某一食材，快捷美味是王道

    「荷塘月色」富有詩意的菜名的做法步骤图 第8张

小贴士

只要有紅綠黑白色食材就行，家裏有啥食材就用啥

Tags：菜名 富有詩意 荷塘月色
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