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荷塘月色，中秋节特别菜

栏目: 创意菜 / 发布于: / 人气:1.27W
荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图

西北吃藕是不容易的，最近终于可以买到，脆藕适合凉拌和炒，正逢中秋佳节，怎么能没有月亮，胡萝卜来帮忙，祝大家节日安康！

用料  

藕 350克（1节）
干木耳 30克
胡萝卜 50克（1根）
西芹 100克
盐 2克
胡椒粉 0.3克
植物油 10克
自制香菇粉（前面有教程） 1克
水 50克
浅色酱油 2.5克

荷塘月色，中秋节特别菜的做法  

  1. 食材A:藕切片焯水，西芹切斜口断焯水

    荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第2张

  2. 食材B:木耳泡发焯水清洗，胡萝卜切圆片

    荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第3张

  3. 热锅起油，先放A翻炒一分钟后放B炒一分钟

    荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第4张

  4. 加佐料加水炒匀加盖，中火焖3分钟

    荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第5张

  5. 盛出即可

    荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第6张

小贴士

也有勾芡的版本，个人更喜欢清爽一点的口感

Tags：中秋节 荷塘月色 中秋节特别菜
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