休息天但是孩子感冒且外面大雾，买了一只四斤半的番鸭，鸭腿和鸭翅炖海带老鸭汤，剩下弄个啤酒鸭，再加上个青菜午餐就齐活了
用料
| 鸭 | 半只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蘑菇 | 10个 |
| 青蒜 | 3根 |
| 玉米 | 1根 |
| 冰糖 | 适量 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
家常无水啤酒杂鸭的做法
鸭子切小块然后焯水下
焯水完的鸭肉洗一下浮沫，姜切片
锅里倒入少量油后放入冰糖
冰糖融化后放入姜片，姜煮到金黄
放入鸭肉进行翻炒
鸭肉炒到金黄和出油
倒入一瓶啤酒，开了后转小火加入蚝油和盐慢炖
炖的时候弄点配菜，胡萝卜切块，蘑菇切块，青蒜切断
玉米切块
炖个半个小时左右加入胡萝卜和蘑菇
五分钟后加入玉米，再过五分钟加入青蒜和香油就齐活了
小贴士
加这些配菜主要让午餐营养均衡也不至于炒太多菜吃不完
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