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猪脚姜（史上最详细做法）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.74W
猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤图

滋补佳品猪脚姜在广东吃过就念念不忘，家里嫂子是广东人，这是她妈妈教给我的配方～这应算是保姆级教程了吧，我就不信你还不会
其实很简单没有什么难度～

用料  

猪蹄2 只
肉姜1 斤
添丁甜醋2（450ml） 瓶
红糖100 克
鸡蛋6 个

猪脚姜（史上最详细做法）的做法  

  1. 肉姜削皮

    猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里不用放油炒干肉姜水分

    猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤图 第3张

  3. 我炒到这样子的时候就差不多了

    猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤图 第4张

  4. 添丁甜醋放砂锅里面大火烧开

    猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤图 第5张

  5. 放入炒干水分的姜小火熬四十分钟左右，关火，静止一夜。注意整个过程不要沾水哦～

    猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤图 第6张

  6. 第二天：猪脚不用放油炒干水分放入甜醋里大火煮开

    猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤图 第7张

  7. 转小火放入剥好的鸡蛋，煮四十分钟关火静置一夜。

    猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤图 第8张

  8. 第三天：小火煮开后关火继续静置一夜。

    猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤图 第9张

  9. 铛铛铛～第四天小火煮开就开吃吧^o^酸酸甜甜非常好吃😋

    猪脚姜（史上最详细做法）的做法步骤图 第10张

小贴士

1.注意每次打开锅盖时，盖上的水蒸气一定不要漏在猪脚姜里，不然容易发霉。
2.要是锅边缘长霉了就搽掉，再次煮开。
3.这道菜比较适合秋冬吃，都说这是月子菜，其实不太适合坐月子的盆友吃，最好是出了月子再吃，月子里还是吃清淡营养为主，进补嘛，你懂的～～～
4.有不懂的欢迎wx咨询我：cwhoney
蟹蟹～

Tags：猪脚
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