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史上最详细的溶豆方子

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.45W
史上最详细的溶豆方子的做法步骤图

今年的零食爆款，大概非溶豆莫属了，蛋白溶豆入口即化，又含有果蔬，鸡蛋，奶粉等各种营养，绝对是哄娃第一选择

不过溶豆非常娇气，从蛋白打发，到果蔬榨汁，翻拌手法，烤箱温度等等都有很多讲究，想做出高颜值溶豆，记得一定要关注北鼻厨房哦~

用料  

鸡蛋 2个
奶粉 25g
玉米淀粉 10g
牛奶 40g
芝麻核桃粉 35g
柠檬汁 适量
糖 3g也可不加

史上最详细的溶豆方子的做法  

  1. 材料准备完毕

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第2张

  2. 芝麻核桃粉和牛奶打成糊

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第3张

  3. 奶粉+淀粉+芝麻核桃糊糊

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第4张

  4. 拌匀

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第5张

  5. 过筛

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第6张

  6. 分鸡蛋清

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第7张

  7. 加几滴柠檬汁

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第8张

  8. 直接开高速打散，打出大泡沫时加入糖（不加也可以）

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第9张

  9. 打到硬性发泡（打蛋头小尖角）这步很重要很重要很重要！！！

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第10张

  10. 把芝麻核桃糊糊加进去翻拌均匀，注意是翻拌翻拌！！！

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第11张

  11. 倒进裱花袋

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第12张

  12. 挤豆豆~

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第13张

  13. 风干机80度，烤箱90-100度，70分钟左右一盘，如果要烤很多，时间还要加欧

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第14张

  14. 这样揭下来的时候不会粘在油布上，就是熟咯~~~

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第15张

  15. 开吃~

    史上最详细的溶豆方子的做法步骤图 第16张

小贴士

步骤写得很详细啦，还有问题可以随时问北鼻厨娘欧

Tags：溶豆 方子
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