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【家常菜】卤鸡腿

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.24W
「家常菜」卤鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡腿 6只
生抽 适量
适量
适量
适量
1块
洋葱 半个
小葱 适量

家常菜卤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净焯熟

  2. 热锅、倒入适量食用油,加入生姜、洋葱爆香

  3. 将鸡腿煎制两面金黄后,依次加入料酒、生抽、冰糖

  4. 翻炒至冰糖融化后,加入能淹没鸡腿的水

  5. 水开后转中低火慢煮,根据口味加入辣椒粉黑胡椒等

    「家常菜」卤鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  6. 卤20分钟左右,关火后将鸡腿继续浸在汤汁中,可以使鸡腿更加入味

    「家常菜」卤鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

1.鸡腿焯熟后可以用戳几个洞,入味会比较快
2.汤汁的味道一定要感觉到重才可以,否则鸡腿没味道~