用料
| 鱼 | 1条 |
| 姜丝适量 | 片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蔬菜 | 青 红 黄辣椒若干 |
| 植物油 | 适量 |
美味清蒸鱼的做法
把青 红 黄椒切成2公分左右小丁 将生姜去皮切成丝 选葱绿切成细丝备用
热锅加少许油将切好的青 红 黄椒加蒜末爆香
选新鲜鱼一条清理干净加2到3勺料酒腌制一小时左右 放入盘中（盘底垫4到5根葱段）上笼大火蒸十五分钟 取出把盘中蒸出的水倒掉 把步骤2炒好的青 红 黄椒碎盖在鱼身上
加蒸鱼豉油3到4勺 （按个人口味可加入适量生抽）把姜丝 葱丝盖在鱼身上 开热锅烧热油3调羹浇在鱼身上 加香菜 芝麻油少许 简单美味的清蒸鱼即刻完成
小贴士
这个菜操作简单方便美味特别适合新手尝试
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