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简单美味的清蒸桂鱼

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:6.16K
简单美味的清蒸桂鱼的做法步骤图

菜场经常有35一条的野生小桂鱼，一般都会买两条，一条当餐清蒸，另一条腌了第二天红烧，当然，清蒸鱼随便什么鱼都可以～一般就我和大秦两个人吃，小鱼足够了，你们根据实际的需求买，酱料也适当增减

用料  

桂鱼 1条
姜 2片
葱 1根
盐 3g
糖 5g
料酒 半勺
蒸鱼豉油 1勺
酱油（六月鲜红色） 半勺
油 1勺

简单美味的清蒸桂鱼的做法  

  1. 桂鱼清洗的时候一定要小心，各种刺啊！两面各开两刀，容易熟便于入味

    简单美味的清蒸桂鱼的做法步骤图 第2张

  2. 姜切丝，葱切段

    简单美味的清蒸桂鱼的做法步骤图 第3张

  3. 2/3的葱姜放在鱼面上，1/3葱姜赛在鱼肚子里

    简单美味的清蒸桂鱼的做法步骤图 第4张

  4. 那小碗，调酱料，盐.糖.料酒.酱油.蒸鱼油.色拉油全部混合均匀

    简单美味的清蒸桂鱼的做法步骤图 第5张

  5. 从前往后，将酱料淋在鱼面上，然后放到蒸锅里，锅里水滚不滚都没关系

    简单美味的清蒸桂鱼的做法步骤图 第6张

  6. 我用的是摩飞的多功能锅，在洗鱼的时候就可以放一锅水烧了（这锅也是好用到各种推荐，想了解更多直接打开某宝）从洗到烧全程5分钟搞定，快手又简单！接下来的10分钟就交给摩飞吧～

    简单美味的清蒸桂鱼的做法步骤图 第7张

  7. 时间到，盘子里的酱料多了水蒸气的融合就味道适中咯～盛碗米饭，淋一勺酱汁，那个鲜啊😋

    简单美味的清蒸桂鱼的做法步骤图 第8张

小贴士

一般挑选鲈鱼、桂鱼、白鱼清蒸，看个人喜好呗～

Tags：美味 清蒸 桂鱼
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