![酱鸡翅的做法图解 酱鸡翅的做法步骤]( "酱鸡翅的做法图解 酱鸡翅的做法步骤")
异国他乡开始学习做饭 就从这道从小就爱吃的开始～按照老爸的远程教学做出来竟然有八成相似 呐哈哈哈^_^ 简单易学又好吃 感兴趣的可以来试试
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 姜 | 若干片 |
| 葱 | 2细根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花椒 | 8-10粒 |
| 大料 | 4-5个 |
| 料酒 | 凭感觉适量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 凭感觉适量 |
| 老抽 | 少量为上色 |
| 盐 | 凭感觉适量 |
酱鸡翅的做法
鸡翅将翅中和翅根切分便于操作
鸡翅洗净后用厨房纸将表面水吸干
热锅凉油将鸡翅煎至表面变熟
大火爆香葱、姜、蒜、花椒、大料
放入鸡翅翻炒，期间可加料酒、生抽、老抽、白糖、盐
翻炒至鸡翅基本变熟后加水，标准为水可以末过鸡翅，中火炖至汤汁收完
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