鸡翅吃过了很多,我敢肯定这一种你没吃过,这一种是采用火鸡面酱来制作的,这种很少人用去做美食吃。家里干好有一包火鸡面酱,那么今天就来用它搭配鸡翅做道美食。
鸡翅吃过可乐的,咸蛋黄的,椒盐的等等,这次做个没吃过的。不喜欢吃辣的朋友们放心,这个不辣的,吃起来有点甜甜的感觉,口感很好,鲜嫩入味,在家可以自己动手去做做,试试不一样的鸡翅。
用料
鸡翅 | 6只 |
牛奶 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
火鸡面酱 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 适量 |
海苔 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
清水 | 适量 |
火鸡面酱鸡翅的做法
鸡翅洗净,两面改刀备用,鸡蛋打入碗中打散备用
鸡翅放入碗中,加入适量的牛奶,盐,黑胡椒,用手抓均匀腌制15分钟
然后把里面的牛奶倒掉,加入打散的鸡蛋液,加入两勺面粉,再抓均匀,让鸡翅粘稠
然后鸡翅再裹上一层面粉
去一个小碗,把火鸡面酱倒入碗中,加入番茄酱,清水混合搅拌均匀备用
起锅烧油,油温到六成热加入裹好的鸡翅,炸到九成熟全部捞出
再把油温升高,把鸡翅复炸一遍再捞出
起锅,把适量的黄油放入锅中加热融化,然后倒入调好的酱汁
放入复炸好的鸡翅,全面过上酱汁
全部裹均匀后,撒上白芝麻,海苔,香喷喷的火鸡面酱鸡翅就完成了
小贴士
1.鸡翅要改刀,这样比较入味
2.鸡翅复炸会更酥脆,颜色会更金黄