我家弟弟很爱吃鱼,加上我自己也喜欢吃鱼,所以经常都是把鱼拿来清蒸,而且清蒸出来的鱼很鲜甜好吃,也保持了鱼本身的味道,巨好吃😋
用料
金鲳鱼 | 1条 |
蒜末 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
鲜甜好吃~豆豉蒸金鲳鱼的做法
食材备好,金鲳鱼在背上斜切几刀会更入味些。
热锅倒油下蒜末,姜丝爆香。
再加入豆豉翻炒几下。
加入生抽,蚝油翻炒几下。
把炒的酱料全部倒在金鲳鱼身上。
上锅蒸15分钟左右,蒸好后撒入葱花即可。
清甜好吃,而且没有什么暗刺,大口吃起来的都是鱼肉。