渊味|蚝油虾仁炒西兰花

用料  

渊味|蚝油虾仁炒西兰花的做法  

1. 大虾八个

2. 虾去壳，蔬菜切个头差不多的小块。

3. 去沙线

4. 加点盐，给大虾们来个“马杀鸡”，抓抓抓

5. 抓出浆，虾仁更Q～

6. 1）爆香：倒入10g橄榄油、3瓣蒜头，3秒/速度3切碎，再设置3分钟/120度/反转🥄爆香。
   
   2）放入虾仁，设置2分钟/120度/反转🥄
   
   3）放入西兰花、洋葱、胡萝卜，设置3分钟30秒/120度/反转🥄。
   
   小美升温快，炒蔬菜出水多怎么办？量杯盖全程取走就ok啦～还有，叶子菜洗好沥干水分～这也说明小美锁水好，不然50ml水怎么能蒸熟白斩鸡？！
   
   ㊙️也可像视频里那样：直接设置9分钟，中间从主锅孔放入食材和调，更省时更力。