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又香又下饭的腊肉炒蒜苔

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.21W
又香又下饭的腊肉炒蒜苔的做法步骤图

每每吃腊肉都是过年在家的时候，无意中看到朴朴有烟熏腊肉，漂泊异乡的游子突然就想家了......
————————————————————
注意：这个菜不用放任何调味料，腊肉本身就是咸的。

PS：想放大蒜叶的，但是家里只有葱，不吃就坏掉了，所以我把大蒜换成了葱

用料  

蒜苔 200克
腊肉 100克
油 适量
姜 四片
蒜瓣 4-5瓣
干辣椒 5个
小米辣 2个
大蒜叶 1根

又香又下饭的腊肉炒蒜苔的做法  

  1. 腊肉可以先温水泡20分钟左右再切片，蒜苔切断，切好葱、姜、蒜、辣椒

    又香又下饭的腊肉炒蒜苔的做法步骤图 第2张

  2. 热锅入油，油热依次放姜，蒜瓣和辣椒，炒出香味后放腊肉进去炒

    又香又下饭的腊肉炒蒜苔的做法步骤图 第3张

  3. 炒个一两分钟再放入蒜苔，继续炒

    又香又下饭的腊肉炒蒜苔的做法步骤图 第4张

  4. 炒个一两分钟再放大蒜叶

    又香又下饭的腊肉炒蒜苔的做法步骤图 第5张

  5. 然后加一丢丢水，不会那么干，一两分钟后熟了就可以出锅了。

    又香又下饭的腊肉炒蒜苔的做法步骤图 第6张

  6. 这样做出来的菜色香味俱全，简单又好吃！

    又香又下饭的腊肉炒蒜苔的做法步骤图 第7张

小贴士

不用加盐噢！怕腊肉太咸可以用温水泡久一点

Tags：下饭 腊肉 蒜苔
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