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软嫩酥烂土豆炖牛腩

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:8.13K
软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图

(´｡✪ω✪｡｀)好朋友来家里吃饭，连夜炖了个牛腩，三个小时搞定。

用料  

牛腩 500克
土豆 2个
生抽 勺
胡萝卜 3根
老抽 少许
料酒 少许
盐 少许
姜 六片
蒜 两瓣
八角 5个
桂皮 2块
香叶 5片
辣椒 2个
豆瓣酱 1勺

软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法  

  1. 胡萝卜，土豆切块备用ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

    软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第2张

  2. 牛腩切块，姜切片，加入少于料酒，盐，腌十五分钟，冷水下牛腩，姜片还有一颗八角煮沸焯水(￣▽￣)

    软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第3张

  3. 热油，下八角，桂皮，香叶，辣椒，一小勺豆瓣酱炒香。(๑>؂<๑）

    软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第4张

  4. 放入牛腩，加生抽，老抽，料酒翻炒一下(*ﾟ∀ﾟ*)

    软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第5张

  5. 倒入胡萝卜，土豆块继续翻炒一下ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

    软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第6张

  6. 倒入电饭煲，加水没过牛腩，开启炖品模式，两个小时。(´｡✪ω✪｡｀)

    软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第7张

  7. (*˘︶˘*).｡.:*♡出锅，嗯～香喷喷。

    软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第8张

小贴士

(´｡✪ω✪｡｀)大家加水的时候要注意，不要加太多了。卷毛这次就加太多了，导致牛腩有点淡，后面还加了盐ಥ_ಥ

Tags：软嫩 牛腩 土豆
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