减脂餐之不苦的苦瓜炒牛肉

用料  

减脂餐之不苦的苦瓜炒牛肉的做法  

1. 牛肉切小片，
   加入耗油（2勺）➕食用油，腌制十五分钟，备用

2. 苦瓜切片，加入盐腌制五分钟，抓干水分，备用

3. 辣椒，姜蒜（忘记拍照片了），备用

4. 先滑炒牛肉，九成熟，盛出备用

5. 起锅烧油，炒苦瓜，炒制九成熟

6. 加入辣椒，牛肉，快速翻炒，出锅之前放入生抽(半勺)

7. 出锅啦

小贴士

1.苦瓜用盐腌制抓干水分，这样不苦
2.牛肉一定要腌制，而且必须先滑炒盛出来，这样牛肉不会老。