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拌鸡爪（凉菜）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.73W
拌鸡爪（凉菜）的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡爪 500克
生姜 5片
小米椒 3根（根据自己嗜辣程度增加）
蒜 5瓣
糖 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
啤酒 适量

拌鸡爪（凉菜）的做法  

  1. 首先给鸡爪洗白白，然后给它们剪指甲，再残忍地剁成小块。

  2. 冷水煮鸡爪，大概5分钟左右。

  3. 把煮过鸡爪的水倒掉，冲洗一下鸡爪，放入八角、香叶、花椒、桂皮、姜和开水，再煮一下鸡爪。煮10-15分钟，看自己喜欢的软烂程度。然后用凉水冲洗。

    拌鸡爪（凉菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  4. 蒜末、姜丝和辣椒用油爆香。

    拌鸡爪（凉菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  5. 加入糖、盐、生抽等调料煮开，加入啤酒煮开后关火。

    拌鸡爪（凉菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  6. 放入鸡爪并且放点芝麻油拌匀。浸泡4小时以上就可以吃了！

    拌鸡爪（凉菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
Tags：拌鸡爪凉菜 凉菜 鸡爪 好吃
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