这样做的秋葵营养不会流失，还很开胃。
挑秋葵的时候，我们可以轻轻捏一下秋葵尖尖的地方，如果软软的，就证明秋葵嫩，口感更好。
秋葵的功效包括止咳止痛经、滋阴补阳、强健脾胃，秋葵可以用于治疗月经不调，还可以用来进行催乳，除此之外秋葵还具有清热解毒的功效，也可以起到润肠通便的作用，多吃有益。
用料
| 秋葵 | 10根 |
| 油 | 适量 |
| 葱、蒜、辣椒末 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 醋 | 1勺（可放可不放） |
秋葵（全营养做法）的做法
水开下秋葵焯1-2分钟马上捞起来，焯久了会影响口感。（过程要翻动，使其受热均匀）
放到冷水里泡3-5分钟，不烫手就拿出来沥干。
去头一个切开两半摆盘
拿一个碗把盐、糖、生抽、蚝油、醋混合在一起备用。锅里热油下葱、蒜、辣椒末炒香（如果想清淡一点可以加点水）。
倒进装有调味料的碗里，一起搅拌均匀。
淋在秋葵上，滴几滴香油就可以开吃啦。
小贴士
秋葵一定不用切开再焯，一定要整个焯好再去头切开，保证营养不流失。
调味料如果不喜欢可以根据自己的口味换，萝卜青菜各有所爱，做饭开心最重要。
做完记得交作业，和大家一起分享自己的作品噢😊
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