老幼皆宜的西红柿炒鸡蛋

从幼儿园时代就爱吃甜口的西红柿炒鸡蛋。西红柿富含维生素和胡萝卜素，和鸡蛋相得益彰，是一道很开胃的菜，5分钟你就能搞定。

用料  

老幼皆宜的西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋加半勺盐打匀备用。

2. 西红柿切块备用。

3. 炒锅中加适量油，因为要炒鸡蛋所以别放太少油，大火。

4. 看到油冒烟就把蛋液倒进去，待鸡蛋定形，轻轻翻炒，改中火。

5. 所有蛋液都定形了，就下西红柿轻轻翻炒。

6. 翻炒过程中加入盐、糖和番茄沙司，可以用炒铲把西红柿切成小块，如果西红柿特别干不出水，加一点水保证菜有汤。

7. 出锅前撒一点鸡精拌匀即可。这道菜是酸甜口的，小孩子特别喜欢，可以拌饭也可以用馒头沾着吃。

小贴士

别把鸡蛋炒糊了基本就成功了。