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炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.27W
炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣的做法步骤图

这款冰淇淋材料很简单,做法更简单,而且不易起冰渣。妈妈们快学起来吧。

用料  

牛奶 150克
动物鲜奶油 150克
雀巢炼乳 100克

炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣的做法  

  1. 取一钢盆倒入牛奶,倒入炼乳。

    炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣的做法步骤图 第2张
  2. 倒入动物鲜奶油。

    炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣的做法步骤图 第3张
  3. 用手动打蛋器搅拌均匀,移到冰箱冷冻1晚。

    炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣的做法步骤图 第4张
  4. 第二天取出放冰箱冷藏室20分钟,用挖球器把冰淇淋刮成球形,装入冰淇淋杯即可。

    炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣的做法步骤图 第5张
  5. 挖冰淇淋的勺子,最好选用比较硬身的,这样才好挖。

    炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣的做法步骤图 第6张

小贴士

制作心得:

1.这款冰淇淋几乎没有冰渣,即使是冻一晚也不会很硬,用挖球器从表面开始挖,直到挖满一个球形即可。  如果觉得不易挖,可以提前放冰箱冷藏20分钟即可。

2.我使用的是雀巢炼乳,有的品牌炼乳会比较甜,那样的话就可以减少10-20克的炼乳量。

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