酸甜可口,滋养润肺,实在是这敏感干燥的季节里无可挑剔的好糖水!
用料
老北京小吊梨汤,春日里最好的糖水的做法
温水泡发银耳
洗净撕小朵
盐水浸泡梨,洗净削皮,切小块,保存梨皮。
准备好枸杞和话梅
锅中倒入适量清水煮开,依次下入梨皮、梨块、银耳、话梅、冰糖,轻轻搅拌至冰糖融化。煮二十分钟左右加入枸杞,再煮三十分钟左右,水量下降一半时关火,盛出。