都说最美人间四月天，放眼而去满城繁花嫩绿，春光格外灿烂。此景此情，不去到山间野外感受一下春天的气息，就真是负了这大好的春光，把春天最具特色的那一抹粉，装饰在饼干上吧。樱花虽美但花期却很短暂，那就把它们做成美味的春日樱花饼干，保存这份美好吧。
用料
| 盐渍樱花 | 16-20朵 |
| 无盐黄油 | 60g |
| 糖粉 | 40g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 香草精 | 1/2小匙 |
| 顶焙良品软白蛋糕粉 | 110g |
| 装饰白砂糖 | 1小匙 |
少女心爆棚的樱花饼干的做法
准备好所有食材；
将盐渍樱花用温水多冲洗几遍备用；
取出软化好的黄油；
加入香草精打发黄油；
加入糖粉、蛋黄继续打发，将黄油打发至发白即可；
加入低筋粉；
搅拌均匀；
揉成没有干粉的面团，放入冰箱冷藏20分钟；
取出面团进行擀片；
将面团擀成薄厚均匀的面片，大约0.3mm；
用圆形模具压模；
放入烤盘中；
表面刷上蜂蜜，放上樱花；
放入180度预热好的烤箱，烤制10-15分钟表面金黄即可；
出炉后趁热在表面刷上薄薄的一层蜂蜜，撒上细砂糖；
满满的少女心！
再配上一杯茶！
小贴士
结合自家烤箱温度适当调整烘焙时间和温度；
黄油不用像做曲奇一样打发，稍微变色即可；
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