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不能再简单的无油减糖巧克力软曲奇！#Bakealone

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.31W
不能再简单的无油减糖巧克力软曲奇！#Bakealone的做法步骤图

最近家里的黄油刚刚用光，常用的那款在等快递补货。简单看了Micheal的直播于是竟然收获了这个方子！非常香的Chocolate drop cookie～无油，只有少量淀粉，而且我还减了糖。
从开始做到吃到曲奇只要1小时！如果你喜欢里面质地像布朗尼一样的软曲奇的话，一定要试试！
配方适用于六个曲奇。

用料  

干原料：
糖粉（icing sugar） 160克
可可粉 50克
盐 1/2 tsp
玉米淀粉 5克
湿原料：
鸡蛋 一个
蛋白 一个
香草精 1 tsp
Extra
橙皮屑 1/3个
任何你喜欢的坚果/果干 不超过80克

不能再简单的无油减糖巧克力软曲奇！#Bakealone的做法  

  1. 干原料混合

  2. 湿原料用蛋抽搅匀 混合

  3. 湿原料分几次加入干原料，搅拌至刚刚无干粉

  4. 擦入橙皮

  5. 这时候你会得到一个很粘混合物，用勺子挖一勺不会有液体流下来。有点脏但是不要担心

  6. 直接把面糊一勺一勺地放到烤盘里的烘焙纸上，大概六个

  7. 把准备好的坚果放到每一个小面糊上

  8. 烤箱预热180度烤15分钟

  9. 取出烤盘，室温冷却5分钟，一定不要着急把曲奇拿下来，不然很容易碎掉

    不能再简单的无油减糖巧克力软曲奇！#Bakealone的做法步骤图 第2张

  10. 冷却完成后，轻轻取下来！完成✅！

    不能再简单的无油减糖巧克力软曲奇！#Bakealone的做法步骤图 第3张

小贴士

软曲奇刚刚烤好里面是像布朗尼一样的质地，但是表皮冷却后又脆脆的，加入橙皮混合后咬一口嘴里还有点点清香！完美！

Tags：曲奇 无油 巧克力 减糖
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