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浓情巧克力曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.39W
浓情巧克力曲奇的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

巧克力 40g
淡奶油 80g
黄油 100g
糖粉 65g
2g
蛋液 15g
可可粉 15g
低粉 170g

浓情巧克力曲奇的做法  

  1. 鸡蛋提前回温,黄油提前软化,加糖粉、盐打发至羽毛状,加入鸡蛋打匀

  2. 巧克力加淡奶油隔水小火加热溶化,保持温温的感觉备用

  3. 分2次加入步骤二的巧克力奶油打匀

  4. 筛入低粉、可可粉,用刮刀拌匀,装入裱花袋

  5. 烤盘放油纸,用曲奇嘴裱好

  6. 180度20分钟,多看看不能焦,放凉后掰开看下有没有烤透,彻底凉了才能装入盒内密封保存

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