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消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.53K
消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图

怀孕七个月容易贫血，医生建议多吃些红枣，变着花样来吧，记录下自己的劳动成果，你也秀一下呀😉

用料  

红枣 120克
柴鸡蛋 4个(净重约150克)
红糖 20克
白糖 20克
面粉 130克
泡打粉 3克
小苏打 2克
盐 1克
玉米油 65克
白芝麻 适量

消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法  

  1. 先处理红枣，剪刀去核

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第2张

  2. 加入没过红枣的水，把红枣煮透，约开锅5分钟

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第3张

  3. 红枣煮透基本不用加水，放料理机加20克红糖打碎，我没打太碎，喜欢这种颗粒感，打好放一边晾凉，称了下枣馅重量约310克

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第4张

  4. 接着拌面粉(面粉130+盐1+泡打粉3+小苏打粉2)拌均匀备用

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第5张

  5. 接下来打蛋，无水无油盆中放4个鸡蛋(净重约150克)+20白糖

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第6张

  6. 打发至能画8字，倒入65克玉米油，再打一半分钟拌均匀

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第7张

  7. 面糊分三到四次，倒入枣泥馅

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第8张

  8. 翻拌均匀

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第9张

  9. 筛入面粉

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第10张

  10. 翻拌均匀，记得翻拌，不要画圈容易消泡，后面就没能蓬松了

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第11张

  11. 倒入烤盘，我的烤盘比较浅，放了一层锡纸，刷油

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第12张

  12. 撒芝麻

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第13张

  13. 放入烤箱，160度40分钟，中间换2次方向烤的均匀些

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第14张

  14. 出炉

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第15张

  15. 松软

    消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法步骤图 第16张

小贴士

1、蛋打发能画8字就好，太发后面蓬松过了容易散
2、枣泥咸真的湿度太大，要锅中炒下

Tags：烤箱 低糖 红枣 枣糕
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