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酸乳酪沙拉酱鲑鱼戚风蛋糕（改自小岛喜和奶油起司熏鲑鱼戚风蛋糕）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.41W
酸乳酪沙拉酱鲑鱼戚风蛋糕（改自小岛喜和奶油起司熏鲑鱼戚风蛋糕）的做法步骤图

原方出自小岛喜和老师《戚风咸蛋糕&戚风甜蛋糕》。
看了原方之后是不是觉得原料好多，莳萝又是什么鬼，一般人家里怎么会有这种香料？
没关系，有一个东东，几乎包含了所有蛋黄糊配料。。。

用料  

15cm戚风模一个
蛋黄糊
蛋黄 2个（30g）
冠利酸乳酪口味沙拉酱 75g
低筋面粉 40g
蛋白霜
蛋白 2个（75g）
砂糖 20g
柠檬汁 适量
熟鲑鱼 适量
小岛老师原方 17cm戚风模一个
蛋黄糊
蛋黄 3个
细砂糖 10g
盐 3g
沙拉油 50ml
水 50ml
奶油奶酪 50g
低筋面粉 80g
干燥莳萝 1g
蛋白霜
蛋白 3个
细砂糖 20g
烟熏鲑鱼 30g

酸乳酪沙拉酱鲑鱼戚风蛋糕（改自小岛喜和奶油起司熏鲑鱼戚风蛋糕）的做法  

  1. 就是这个东东，配料有水、糖、盐、植物油、酸乳酪、莳萝，恩，连蛋黄都有了

    酸乳酪沙拉酱鲑鱼戚风蛋糕（改自小岛喜和奶油起司熏鲑鱼戚风蛋糕）的做法步骤图 第2张

  2. 熟鲑鱼切成小粒，取配料中一匙低粉和熟鲑鱼拌匀

  3. 沙拉酱里加入蛋黄，搅匀，再筛入低粉拌匀，蛋黄糊就做好了

  4. 蛋白加入少许柠檬汁，分两次加入砂糖，打至完全发泡

  5. 混匀蛋白霜和蛋黄糊，再拌入鲑鱼粒，倒入模具

  6. 160°c烤箱烤50分钟，倒扣放凉后脱模

  7. 是八是很简单快手又能清冰箱的好方法？

    酸乳酪沙拉酱鲑鱼戚风蛋糕（改自小岛喜和奶油起司熏鲑鱼戚风蛋糕）的做法步骤图 第3张
Tags：戚风 鲑鱼 酸乳酪 蛋糕 沙拉酱
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