作为一个杭州妹子，一直想做点桂花味的东西~
一开始尝试用桂花蜜做，但并不成功，桂花香味不是很明显。后来买了干桂花尝试，成品很满意~在蓝带方子的基础上，根据自己试验的情况做了调整～分享给大家，希望你们喜欢😊
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 橙皮屑 | 大橙子，半个的量 |
| 低筋面粉 | 66克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 香草精 | 几滴 |
| 盐 | 用手撒一点点 |
| 干桂花 | 3g |
| 牛奶 | 13g |
| 黄油 | 45g |
| 色拉油 | 20g |
桂花橙香玛德琳的做法
将橙皮屑、砂糖、干桂花和一点点盐，放入一个大碗中，混合均匀，放至出香气即可。（大约1个小时，不耐心等的话，就先称量其他材料，等称量的完了就拿来直接用）
桂花橙香糖中加入鸡蛋，用电动打蛋器打发至颜色变浅，把打蛋器提起呈绸带状落下。
加入牛奶，搅打均匀~
加入过筛的低粉、泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
加入香草精、融化的黄油、色拉油，用刮刀翻拌均匀。 视频中是黄油完全搅拌进面糊的状态
黄油的话我都是直接微波炉加热的~
放入裱花袋中，冰箱冷藏一个小时，过夜也可。
冰箱里拿出面糊，模具涂黄油，撒一层面粉。目的是为了防粘
预热烤箱。将面糊挤入模具，八分满即可。
我家是长帝烤箱，一般180℃ 12-13分钟。取出后趁热脱模
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