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巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:9.86K
巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图

不用慕斯专用6寸模具，也能做出高颜值，好吃的慕斯哦。

我用的是电饭锅的塑料蒸笼。

用料  

酸奶 100克
淡奶油 250克
吉利丁片 2片
可可粉 10克
细砂糖（混合酸奶用） 30克
细砂糖（打淡奶油用） 30克
慕斯底用料：
黄油 40克
奥利奥饼干 80克

巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法  

  1. 用到的材料

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第2张

  2. 吉利丁片冷水泡发，约10分钟

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第3张

  3. 奥利奥饼干去掉夹心，戳碎

    黄油隔水融化

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第4张

  4. 黄油和奥利奥饼干拌匀，用勺子🥄压实，慕斯底就做好了，放入冰箱冷藏，待用

    （没有6寸模具，所以用保鲜膜套住电饭锅蒸笼做模具😂）

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第5张

  5. 酸奶加入30克细砂糖，隔水加热，搅拌融化

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第6张

  6. 筛入可可粉，再搅拌均匀

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第7张

  7. 再加入泡好吉利丁片，搅拌，使吉利丁片融化

    可可粉酸奶混合液就做好了，取出放凉（一定要放凉），待用

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第8张

  8. 打奶油：淡奶油中加入30克糖

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第9张

  9. 淡奶油打到有纹路，但能快速消失的程度就可以

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第10张

  10. 可可粉酸奶混合液分三次倒入淡奶油中，搅拌均匀

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第11张

  11. 从冰箱取出奥利奥饼干慕斯底，将慕斯液倒入，振出气泡，放入冰箱冷藏

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第12张

  12. 我不着急吃，冷藏到第二天才拿出来，再筛一些可可粉在表面，完美。

    着急吃的小伙伴冷藏4小时左右可以吃了

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第13张

  13. 口感细腻，超级好吃

    巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法步骤图 第14张
Tags：模具 巧克力慕斯超简单 慕斯 巧克力 不用模具也能做
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