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芒果千层蛋糕，唇齿留香

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.82W
芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法步骤图

爱上芒果的季节，做成蛋糕更美味

用料  

低筋面粉 160g
芒果 5个
鸡蛋 3只
糖粉 40g（放入鸡蛋中）
黄油 30g
纯牛奶 480g
淡奶油 500ml
细砂糖 70g

芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法  

  1. 准备好要用的食材

    芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋搅拌均匀，加入糖粉继续搅拌

    芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀的鸡蛋液中加入牛奶，再加入过筛的低筋粉

    芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法步骤图 第4张

  4. 将黄油隔水加热融化，加入面糊中

    芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法步骤图 第5张

  5. 面糊搅拌好后过筛，冷藏半小时待用

    芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法步骤图 第6张

  6. 将冷藏好的面糊舀一勺70ml左右倒入平底锅

    芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法步骤图 第7张

  7. 烙好的面皮冷藏下增加Q弹度

    芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法步骤图 第8张

  8. 淡奶油打发中分三次加入细砂糖

    芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法步骤图 第9张

  9. 一层千层一层打发好的奶油加芒果，成品出炉

    芒果千层蛋糕，唇齿留香的做法步骤图 第10张

小贴士

烙面皮时看到锅中面糊起泡就要调低温度，待整个面皮颜色变透后，一定要将锅放在冷毛巾上极速冷却，这样取面皮又方便又不容易破

Tags：唇齿 千层 芒果千层蛋糕 唇齿留香 留香 蛋糕 芒果
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