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三生三世之十里桃花

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.94W
三生三世之十里桃花的做法步骤图

初见这款蛋糕，觉得简单大方，非常美丽，想着也复制一个，这款蛋糕是奶油与韩式裱花的结合，适合新手练习！

用料  

6寸戚风蛋糕坯 1个
奶油体
淡奶油 280g
砂糖 25g
甘那许
淡奶油 10g
黑巧克力 10g
奶酪霜
奶油奶酪 150g
无盐黄油 40g
糖粉 45g
粉色色素 适量

三生三世之十里桃花的做法  

  1. 准备一个6寸的戚风蛋糕坯，戚风蛋糕的做法，看我前一篇文章！

    三生三世之十里桃花的做法步骤图 第2张

  2. 奶油+砂糖打发，把蛋糕抹匀，调制甘那许的时候可以把蛋糕冷藏！

    三生三世之十里桃花的做法步骤图 第3张

  3. 甘那许材料隔水加热至融化混合均匀，准备一个裱花袋和一个写字的细花嘴，把甘那许装入裱花袋画出树枝！

    三生三世之十里桃花的做法步骤图 第4张

  4. 画好的树枝！

    三生三世之十里桃花的做法步骤图 第5张

  5. 制作奶油奶酪霜，黄油软化打发加入软化的奶油奶酪霜和糖粉搅打，直到打成均匀的奶酪霜，把奶酪霜分成两份，其中一份调成粉色，一份就是原色！

    三生三世之十里桃花的做法步骤图 第6张

  6. 中间的花蕊我用的是蒙布朗花嘴，先用原色挤出花蕊，粉色挤出花瓣，裱花嘴垂直蛋糕表面，收口要轻，先外圈在里圈，里圈和外圈的花瓣要错开！

    三生三世之十里桃花的做法步骤图 第7张

  7. 花朵挤好后，蛋糕下面边用贝壳花嘴挤出花边就好了！

    三生三世之十里桃花的做法步骤图 第8张

  8. 第一次做这种立体点的蛋糕，心里还是美美的😏！

    三生三世之十里桃花的做法步骤图 第9张

小贴士

熊熊碎碎念：做奶油蛋糕，如何抹平就需要多练习了，这个蛋糕有点像韩式裱花的感觉，做起来还挺好玩的，大家可以试试！

Tags：三世 桃花 三生 十里
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